Чёрный амур (второе название - китайская плотва) относится к семейству карповых и по виду очень сходен с белым амуром, отличие состоит в гораздо более тёмной окраске.

В РФ чёрный амур является редким видом, находящимся на грани исчезновения. Начиная с 1972 г. в российской части бассейна р. Амур действует запрет на вылов чёрного амура. В Китае же этот вид - объект промысла, активно разводится в искусственных водоёмах. 

Питание чёрного амура составляют, преимущественно, моллюски, личинки насекомых (стрекоз, хирономид) и другие донные организмы. За сутки четырёхлетний чёрный амур поглощает 1,4-1,8 кг моллюсков.